Mora o Zarzamora

Las zarazamoras se consumen crudas o acompañadas de helado, yogur o nata. También se emplean en la elaboración de compotas, macedonias, tartas, vinos y aguardiente, etc. Es un arbusto caducifolio de hasta 2 m de altura, muy ramificado y espinoso. Plántalo a pleno sol, en un suelo humífero, suelto y bien drenado. Necesita riegos frecuentes, pero sin encharcamientos. Sus flores son blancas o rosadas, de 2 cm de diámetro. Produce frutos negros, brillantes, de sabor agradable, muy aromáticos y algo ácidos. La zarzamora aporta mucha fibra y pocas calorías, al ser pobre en proteínas y grasas. Son ricas en vitaminas y minerales, sobre todo A y C, y tiene un alto contenido en potasio.